Oliven in der italienischen Küche

Der Küchenchef des Ristorante Francesco empfiehlt

Il cuoco consiglia

Die Empfehlungen des Küchenchefs

Vitello Tonnato con Capperi € 14,50

Rosa gebratener Kalbsrücken, dünn aufgeschnitten, mit cremigem Thunfisch & Kapernbeeren

Crema di Zucca € 6

Kürbiscremesuppe

Ravioli Fatti in casa Ripieni di Zucca in salsa di Timo al limone € 18,50

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis & Mangocreme in Zitronen-Thymian-Oberssauce

Risotto con zucca e capesante grigliate € 23

Risotto mit Kürbis & Jakobsmuscheln

Coda di Rospo e polpo alla griglia  su purea di zucca di patate € 33

Seeteufel und Oktopus vom Grill auf Kartoffel-Kürbis Pürée

Gnocchi fatti in casa con porcini e gamberoni € 22

Hausgemachte Gnocchi mit Steinpilzen & Riesengarnellen

Panna Cotta Maroni su crema all arancia con Pistacchi Maroni € 7

Panna Cotta auf Orangencreme mit Pistazien