Der Küchenchef des Ristorante Francesco empfiehlt
Il cuoco Consiglia
Die Empfehlungen des Küchenchefs
Vitello Tonnato con Capperi
Rosagebratener Kalbsrücken, dünn aufgeschnitten, mit cremiger Thunfischsauce & Kapernbeeren
€ 15
Insalata di Avocado Marinata con Gamberi
Marinierter Avocadosalat mit Shrimps
€ 23
Ravioli Fatti a casa Ripieri di Funghi Porcini in Salsa di Panna
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in Oberscremesauce garniert mit Rucola und Parmesan
€ 23
Spaghetti di Pesce „Francesco“
Spaghetti mit Meeresfrüchten, leichter Tomatensauce und frischem Basilikum
€ 25
Risotto alle Erbe con Porcini e Parmigiano Stagionato
Risotto mit gegrillten Steinpilzen & gereiftem Parmesan
€ 25
Tortellini con Prosciutto di Parma e Panna
Tortellini gefüllt mit Prosciutto, Oberscremesauce & Grana Padano
€ 18,50
Sogliola Intera con Burrodi Capperi e Pure di Patate
Seezunge im ganzen mit Kapernbutter und cremigem Kartoffelpüree
€ 36
