Die Sommer-Speisekarte des Ristorante Francesco
Antipasti Freddi
kalte Vorspeisen
Vitello Tonnato con Capperi
Rosagebratener Kalbsrücken, dünn aufgeschnitten mit cremiger Thunfischsauce & Kapernbeeren
€ 15,00
Carpaccio di Filetto di Manzo
Der Klassiker: Rindsfilet mit Grana, auf Olivenöl und Rucola
Carpaccio vom Rinderfilet, dünn aufgeschnitten mit Rucola und Parmesanchips
€ 15,50
Mozzarella Caprese di Bufala
Büffel-Mozzarella mit marinierten Cherrytomaten und Basilikum
€ 13,50
Insalata di Stagione
Marinierter Saisonsalat mit Balsamico und Olivenöl
€ 6,00
Insalata di Rucola con Parmigiano
Marinierter Rucolasalat mit Parmesan, Cherrytomaten und dünngeschnittenen Grana Padano
€ 9,50
Insalata di Avocado Marinata con Gamberi – Marinierter Avocadosalat mit Shrimps
€ 23,00
Pasta
Nudeln
Tagliatelle ai Funghi
Tagliatelle mit Champignon-Oberscremesauce
€ 16,00
Penne all’Arrabiatta
Penne mit Tomaten, Knoblauch und Chilisauce
€ 14,00
Gnocchi ai Funghi Porcini e Rucola
Gnoochi mit Steinpilzen und Mascarpone-Oberscremesauce
€23,50
Spaghetti di Pesce „Francesco“
Spaghetti mit Meeresfrüchten, leichter Tomatensauce und frischem Basilikum
€ 25,00
Dolce
Soufflé al Cioccolato
Warmes dunkles Schokoladensoufflé mit flüssiger Füllung & Vanilleeis
€ 7,50
Sorbetto di Lime
Gerührtes Limettensorbet mit Prosecco
€ 8,00
Cassata Siciliana con Salsa di Lampone
Traditionelle sizilianische Pistazien-Eiscremespeise auf Himbeersauce
€ 7,50
Tartufo con Crema al Cioccolato Bianco
Schokolad-Nougateis Trüffel auf weißer Schokoladencreme
€ 8,00